ČAJ OD KOPRIVE

Kopiranje sadržaja nije dozvoljeno.

Ukoliko želite postaviti ili iskoristiti ovaj ili dio ovog sadržaj za vašu stranicu, ili literaturu, prethodno nas obavezno kontaktirajte!

Ukratko o čaju od koprive

Čaj od koprive radi se od zeljaste biljke po imenu kopriva (Urtica dioica). Porodice Urticaceae koprive (velika kopriva, žara, žegavica, žegoča kopriva, kropiva i sl.). To je biljka koja raste u mnogim djelovima svijeta, u Europi, Sjevernoj Americi, Aziji i Africi. Kopriva je jedno vrijeme bivala zapostavljena, ali na sreću sve se više i više počela primjenjivati u razne svrhe. Od davnina kopriva se koristi kao lijek i hrana, a njezina ljekovita svojstva i danas su nezamjenjiva.

Ljekovita svojstva - čaja od koprive

Dokazana ljekovita svojstva koprive su:

• Izuzetno dobar kod infekcije mokraćnog sustava.
• Koristi se kod upale mokraćnih mjehura.
• Kod prevencije nastanka bubrežnih kamenca.
• Pročiščava krv (posebno koristan kod kožnih bolesti).
• Zbog bogatstva željezom izuzetno dobar kod slabokrvnosti, stvaranju crvenih krvnih zrnca.
• Potiče obnovu stanica (izuzetno koristan za obnovu istrošene hrskavice).
• Kod reume.
• Sprečava opadanje kose.
• Regulira probavu.
• Pomaže kod vodene bolesti.
• Za bolji san.
• Djeluje umirujuće tj. smiruje živčanu napetost.
• Kod čireva na želucu i crijevima.
• Izuzetno dobar kod plućnih bolesti (najčešće se dodaje med).
• Preporuča se kod upala desni.
• Pomaže kod snižavanja šečera u krvi.
• Koristi se kod bolesti jetre.
• Zaustavlja krvarenja (primjena kod krvnog mokrenja, prejakog menstrualnog krvarenja).
• Koristi se kod tumora slezene.
• Pomaže kod virusnih i bakterijskih infekcija.
• Pomaže kod alergija.
• Jača imunitet.

Čaj od koprive ima jako puno ljekovitih svojstva, ali najvažnije je znati kako se priprema.

Priprema - čaja od koprive

Klasičan način pripreme čaja od koprive

1. Kuhajte 0,2 litre vode dok ne uzavre.
2. Stavite 1 vrećicu. Ako se čaj ne nalazi u vrećicama onda stavite čajnu žlicu biljke.
3. Prelijete s kipućom vodom.
4. Poklopite i ostavite 15 – 20 min.
5. Procjedite.
6. Možete početi s ispijanjem ovog izuzetno ljekovitog napitka.

Čaj od koprive za želudac i jetru ( priprema se vrši od cijele biljke koprive) priprema se na sljedeći način:

1. u 2 l vode stavite 3 žlice usitnjene koprive i ostavite da stoji 11-12 sati,
2. kuhajte tu smjesu pola sata u poklopljenoj zdjeli,
3. ostavite da se ohladi,
4. procjedite,
5. čaj se pije tri puta dnevno prije jela po 1 šalicu.

Čaj od koprive za upalu bubrega i mjehura, reumatskih tegoba, povišenog šečera u krvi, otežanog mokrenja, žučnih i jetrenih tegoba, kod nesanice, slabokrvnosti, loše cirkulacije, čira na želucu priprema se na sljedeći način:

1. kuhajte 6 dl vode dok ne uzavre,
2. 2 – 3 žlice osušenog usitnjenog lišća prelijte kipućom vodom,
3. poklopite i pričekajte 5 – 10 min,
4. procjedite,
5. čaj je spreman za upotrebu (tokom dana piti 3 šalice svježe pripremljenog čaja).

Ako imate problema s opadanjem kose ovdje je recept za rješenje vašeg problema:

1. u lonac s 5 l vode stavite za 2 šake koprive i to sve skupa zakuhajte,
2. nakon toga ostavite oko 15 min,
3. procjedite,
4. ohladite,
5. ovaj čaj umasirajte u glavu te nakon toga operite.

Čaj za čir na želucu i crijevima te za bubrežna oboljena priprema se na sljedeći način:

1. u 1 l crnog vina stavite smjesu (smjesa se sastoji od: 10 žlica lišća i korijena koprive, 2 žlice bokvice te po 1 žlicu pelina i smrvljenih smrekovih boba),
2. to ostavite 12 sati,
3. u to stavite 3 – 4 žlice meda,
4. kuhajte oko 30 min,
5. ovaj napitak uzimajte dok je mlak i to 1 žlica prije jela.

Čaj od koprive koji pomaže kod reumatizma priprema se na sljedeći način:

1. u pola litra vode stavi se smjesa i kuha se 15 min (smjesa se sastoji do po 20 g lista koprive i breze),
2. nakon 15 min tome dodajte po 20 g pupoljaka topole te cvijeta bazge i lipe,
3. kuhajte dok ne uzavre,
4. poklopite i ostavite oko 8 sati,
5. ovaj napitak uzimajte umjesto vode u toku dana.

Čaj od koprive za kamenac u mokraćnim organima priprema se na sljedeći način:

1. u 1 l vode stavi se smjesa i kuha 10 min (smjesa se sastoji od: po 10 g koprive, preslice te lišća stolisnika (botaničko ime Achillea),
2. poklopite i ostavite 4 sata,
3. procjedite,
4. ovaj napitak uzimajte umjesto vode u toku dana.

Sok od kopriva

Danas je jako popularno raditi sok od koprive. Neki drže da je tako kopriva najljekovitija, a neki kažu da s dodacima kopriva nije ljekovita. Istina je da je taj napitak izuzetno ljekovit jer to i nije sok kao sok več da je to kopriva u vodi, a dodaci služe samo boljem okusu. Svakako probajte!

Priprema se na slijedeči način:

1. prvo pripremite sve sastojke (30 vrhova mladih kopriva, 2 limuna, 3 narandže, limontus nije nužno, oko 80 dkg sladila),
2. operite koprive i ostale agrume (agrume narežite na kriške),
3. stavite sve u vodu,
4. ostavite sve 24 sata,
5. izgnječite koprive i agrume,
6. sok od koprive je spreman za piće. Ako ne želite odmah popiti sok onda ga ugrijte do vrenja.

Dodaci kuhanom - čaju od koprive

Ovaj čaj možete zasladiti po volji, možete dodati čaju jednu žlicu meda, a med preporuča koristiti ako pijete čaj zbog plućnih bolesti.

Ipak najbolje je ne kvariti čaj (okus i ljekovita svojstva čaja) dodacima.

Pakiranje – čaja od koprive

Čaj od kopriva možete naći: u filtar vrećicama, u pakiranjima s listićima, s listićima i stabljikom, te s vrhovima koprive.

Čuvanje – čaja od koprive

Preporuča se čuvati čaj od koprive na suhom mjestu i u dobro zatvorenoj ambalaži.

Uzgoj i berba – koprive

Kopriva je zeljasta biljka koja je jako rasprostranjena u cijeloj zemlji. Kopriva voli vlažno i hranjivo tlo. Raste na nizinama i na visokim planinama. Najčešće raste po zapuštenim mjestima, pokraj puteva, oko naselja, kraj ograda, po šumama, močvarama, zapuštenim njivama i voćnjacima i ostalim sličnim mjestima. To je biljka koja je specifična i po tome jer na jednom mjestu najčešće rastu u velikom mnoštvu.

Kopriva može narasti preko 100 cm u visinu. Listovi su joj dugoljasti (3 – 15 cm), jajolikog oblika, po rubovima nazubljeni, zelene boje te rastu jedan nasuprot drugog. Listovi su s obje strane pokriveni kratkim mekim dlakama. Stabljika joj je četvrtasta. I listovi i stabljika su joj obrasli još i lomljivim te dužim dlakama koje su pune kiseline ( mravlja kiselina i histamin) koja žari, peče i izaziva nadržaj.

Bere se u prolječe, te u jesen od naknadnih izbojaka, a cvate od svibnja do rujna. Čim naraste do oko 20 cm treba se pokositi jer mladi listovi imaju najbolju kvalitetu.

Obrada i razvrstavanje – čaja od koprive

Obrada podrazumijeva od trenutka nakon kosidbe. Poželjno je ostaviti 1 dan pokošene koprive da se svanu. Nakon toga treba ih ostaviti suhom, hladnom te prozračnom mjestu (pogodan i tavan) da se osuše. Prije nego se listovi potpuno osuše treba ih skinuti sa stabljike. Listovi se mogu sušiti tokom cijelog ljeta a od 5 kg lišća dobije se otprilike 1 kg suhog lista.

Pod razvrstavanje kopriva podrazumijevaju se razne ostale vrste kopriva kao što su mala kopriva, ljuta kopriva, bijela kopriva i smrdljiva kopriva.

Mala kopriva (Urtica urens) još se zove i sitna kopriva ili grčka kopriva. Ona je isto jako rasprostranjena kod nas. Izraste do 60 cm i listovi su joj sitniji i petiljka joj je kraća od lista za razliku od velike koprive gdja je jednaka. Mala kopriva nema drugih bitnih razlika s velikom koprivom tj. vrlo su slične po građii ostalim svojstvima.

Ljuta kopriva (Urtica pilulifera) još se zove i drobna kopriva, veprima. To je isto jednogodišnja zeljasta biljka ali se razlikuje po staništu. Ona raste u toplijim primorskim predjelima.

Bijela kopriva Saznajte više o bijeloj koprivi u zasebnoj kategoriji!

Smrdljiva kopriva Saznajte više o smrdljivoj koprivi u zasebnoj kategoriji!

Porijeklo i povijest – čaja od koprive

Kopriva je biljka čiji korijeni sežu daleko u prošlost. Prvi put nađena je kao tkanina koju su izrađivali ljudi iz brončanog doba. Također kopriva se najviše koristila kroz povijest za vrijeme oskudica tj. siromaštva i pripremala se kao špinat ili kao juha. Na primjer Rimljani su je koristili kao hranu i lijek, a smatra se da su i Rimljani imali veliku ulogu u širenju poznanstva ljekovitosti koprive. Grci su pak otkrili njenu izuzetno dobru borbu protiv reumatskih bolova. Koprivu su čak smatrali i božanstvom tj. u starih Germana smatrala se kao simbol boga munje. O njoj su pisali i mnogi poznati pisci kao što su Hipokrat, Horacije i Plinije. U Engleskoj se održava natjecanje u jedenju kopriva Stinging Nettle Eating Championship. I danas kopriva se još uvjek koristi, ali više zbog svojeg ljekovitog djelovanja.

Ostalo

Sastav koprive

Kopriva u sebi ima izuzetno puno vitamina i minerala. Od vitamina kopriva sadrži C, K vitamin, karoten (A vitamin), B – kompleksom, a od minerala kopriva sadrži izuzetno puno: kalija, kalcija, željeza, fosfora, magnezija te natrija.

Od vitamina najvažniji je C vitamin (najviše vitamina C ima mladi list koprive, a u njemu ga se nalazi od 80 – 150 mg). On je sa silicijskom kiselinom zaslužan za korištenje koprive kod mršavljenja tj. pojačavaju sagorijevanje masnoća. Vitamin C jako je poznat po tegobama koje izaziva ako ga ljudi uzimaju premalo, a to su skorbut i krvarenje desni. Malo je poznato da vitamin C potiče rad imunološkog sustava te da je slavan kod karcinoma tj. on sprečava stvaranje nitrosamina, kancerogene tvari.

Sljedeći važan vitamin u biljci koprivi je karotenom (u biljci koprive ga ima oko 30 mg). Karotenom se još naziva i provitamin A ili β-karoten. Naziva se provitamin jer ga ljudski organizam može pretvoriti u vitamin A. Vitamin A ima mnoge važne funkcije, a među najvažnijima su: potiče sazrijevanje mladih stanica na koži (obnova kože), djeluje kao zaštita od slobodnih radikala itd.

Isto tako u biljci koprive ima vitamina K. On je poznat po tome što ima važnu ulogu u zgrušavanju krvi tj. nedostatak vitamina K dovodi do nemogučnosti zgrušavanja krvi.

Zadnji vitamin kojeg susrečemo u sastavu koprive je vitamin B – kompleksa. Vitamini B – kompleksa su više skupina srodnih tvari. Poznati su po tome što sudjeluju u oslobađanju energije iz hrane (ugljikohidrati, masnoće, bjelančevine), a nedostatak vitamina B – kompleksa negativno utječe na zdravlje.

U biljci koprive izuzetno puno ima kalija. To je mineral izuzetno poznat po tome što je potreban za funkcioniranje mišića.

Kalcija isto tako ima puno u koprivi. On održava jake zube i kosti.

Jedan od najznačajnijih minerala u koprivi jest željezo. To je mineral svakako važan za svakoga od nas. Tijelo ga koristi za stvaranje hemoglobina. On se nalazi u krvi (crvenim krvnim zrncima) i dohvača na sebe kisik kojeg krv prenosi do svih organa u tijelu. Nedostatak željeza dovodi do slabokrvnosti.

Sljedeći mineral koji se nalazi u sastavu koprive je fosfor. Izuzetno je potreban našem organizmu. To je mineral potreban za rast, održavanje ravnoteže drugih minerala i vitamina te razne druge izuzetno važne funkcije.

Sljedeći isto tako izuzetno važan mineral u koprivi je magnezij. On je potreban za razne procese u tijelu npr. u razgradnji masti. Nedostatak tog minerala dovodi do bolnih grčeva posebno u listovima.

I zadnji mineral značajan u sastavu koprive je natrij. On se sastavni dio soli. Pomaže u raznim životnim funkcijama npr. potreban za proizvodnju probavnih enzima, pomaže u zadržavanju vode u tijeli. Nedostatak ovog minerala dovodi do ubrzanog rada srca, žeđi, pada krvnog tlaka i bolnih grčeva u mišićima.

Napomena!

Ovaj čaj nije za srčane bolesnike i za ljude s jako oštećenim bubrezima. Također ona utječe na pojačano lučenje mokraće te se preporuča da kod česte primjene treba pripaziti na gubitak kalija te uzimati hranu bogatu tim mineralom.

IZJAVA O ODRICANJU ODGOVORNOSTI: Svi tekstovi i članci su samo neobavezne informacije. Koristite ih na svoju osobnu odgovornost i rizik. O svakom pitanju, prijedlogu ili informaciji iz teksta konzultirajte stručnu osobu ili liječnika.

Autor: Mirko Nuli