ČAJ OD MASLINE

Kopiranje sadržaja nije dozvoljeno.

Ukoliko želite postaviti ili iskoristiti ovaj ili dio ovog sadržaj za vašu stranicu, ili literaturu, prethodno nas obavezno kontaktirajte!

Ukratko o čaju od masline

Čaj od masline pravi se od listova masline. To je napitak izuzetno dobrog mirisa i izgleda, te odličnog okusa. Maslina je u povijesti imala mnoge svrhe, a ponajviše se koristilo ulje od masline. Danas maslina je sve raširenije stablo, te su njegove primjene višestruke. Iako je čaj od masline manje poznat u svijetu čajeva, istraživanja koja se vrše izgledaju obećavajuča, a ona koja su se izvršila dokazala su izuzetnu ljekovitost maslinovog lista. Svakako svakako čaj od masline je čaj izvanrednog okusa, te vrlo dobrog mirisa pa pruža zadovoljstvo svim čajoljubcima.

Ljekovita svojstva – čaja od masline

Ljekarnički naziv: Oleum, folia, fructus olivae.

• pomaže kod visokog tlaka (širi krvne žile, te tako povećava protok krvi i tako pomaže regulirati otkucaje srca),
• uništava slobodne radikale (čaj od masline bogat je antioxidansima pa neki čak govore da je čaj od masline zamjena za zeleni čaj),
• sprečava kardiovaskularne bolesti srca,
• pomaže kod visokog kolesterola tj. smanjuje razinu LDL,
• ima izuzetna anti – gljivična svojstva,
• ima izuzetna anti – bakterijska svojstva,
• pomaže kod sprečavanja herpes i hladnih čireva,
• izuzetno dobar za prehlade i gripe,
• pomaže kod upale pluća,
• pomaže kod tuberkuloze,
• pomaže kod dijabetesa (smanjuje šećer),
• pomaže kod meningitisa,
• pomaže kod reuma,
• pomaže kod infekcija mokraćnog sustava,
• izuzetno je dobar za liječenje kroničnog umora i alergija,
• jača imunološki sustav cijelog organizma.

Priprema – čaja od masline

Klasični način pripreme čaja od masline

1. Kuhajte 2,5 dl vode dok ne zavre.
2. Stavite 10 grama osušenog lišća masline u vodu, te promiješajte.
3. Smanjite vatru,te ostavite vodu da lagano vrije 3 minute.
4. Poklopite i ostavite čaj oko10 minuta.
5. Procjedite čaj.
6. Nakon toga možete početi uživati u ispijanju ovog npitka, izuzetno dobrog mirisa i izgleda, odličnog okusa, te nadasve zdravog napitka.

Protiv visokog tlaka

1. 1. Kuhajte 20 listova u 3 dl vode,
2. 2. Kuhajte dok se ne prokuha na 2dl,
3. 3. Procijedite i zasladite medom.

Pijte ovaj čaj ujutro i navečer prije jela.

Napomena!

Ne treba pretjerivati s uzinmanjem čaja od masline zbog toga što snižava krvni tlak. Također se ne preporuča se trudnicama.

Dodaci kuhanom – čaju od masline

Kao i za ostale čajeve tako i za ovaj ne preporuča se „kvariti“ okus pravog čaja dodacima.

Ako vam se pak nikako ne sviđa okus čaja od masline, možete u čaj dodati limuna, meda ili pak sladila, te tako poboljšati okus.

Pakiranje – čaja od masline

U prodaji ga nalazimo u obliku čaja; u filter vrećicama, u listićima, dok rijeđe kao dodatak prehrani.

Čuvanje – čaja od masline

Najvažnije od svega jest čuvati čaj od masline na hladnom, suhom i tamnom mjestu što dalje od jakih mirisa npr. vlage.

Također postoje posude za držanje čaja koje se hermetično zatvaraju, od stakla, porculana ili pak limene kutije. Preporuča se čuvati svaki čaj pa tako i čaj od masline u takvim posudama.

Uzgoj i berba – masline

Maslina raste na obalama i otocima južnih mora. Može se prilagoditi raznim vrstama tla, te za uzgoj zahtjevaju puno sunca. Što se tiče bolesti, maslinu napadaju mnogi štetnici, te je potrebno suzbiti ih krajem zime i početkom proljeća.

Maslina je oko 11 metara visoko dugogodišnje drvo, vijugavo i kvrgavo. Maslina raste sporo oko 5 – 14 centimetara godišnje, te ako se ne održava maslina može narasti do 20 metara. Plod je jajolika koštunica ili maslina, puna ulja. Najfinije i najbolje ulje daju nepotpuno zrele masline, još zelene. Od crnih, zrelih ulje je slabije kvalitete.

Listovi masline beru se u proljeće i to mladi i vršni listovi, a masline kad dozrijevaju.

Obrada i razvrstavanje – čaja od masline

Obrada čaja od masline sastoji se od nekoliko postupaka. Prvo se moraju ubrati listići ovog drevnog drva. Nakon berbe listići se isperu, brzo osuše na zraku, te ostave na mjestu gdje nema puno sunčeve svjetlosti. Ovako obrađeni listići mogu ostati svježi do jedne godine ali naravno ako su dobro pohranjeni (s nedostatkom sunčeve svjetlosti). Nakon dužeg vremena ulje iz ovog čaja će nestati i čaj će biti slabijeg okusa i znatno će se smanjiti ljekovita svojstva čaja od masline.

Porijeklo i povijest – čaja od masline

Maslina ima vrlo dugu i izuzetno bogatu povijest. Naime maslina je jedno od najstarije uzgajano poznato stablo u svijetu. Smatra se da maslina potječe iz Male Azije, te se proširila na Iran, Palestinu i Mediteran. Maslina je rasla na Kreti 3000 god.pr.Kr. Feničani su pak imali vrlo važnu ulogu u širenju masline na dijelove južne Europe. Masline su također pronađene i u faraonskim grobnicama. Isto tako poznato je da su Grci i Rimljani također koristili maslinu u raznorazne svrhe. Maslina se također spominje u mnogim religijama gdje se posebno koristilo ulje od masline za pomazanje. Maslinova grančica koristila se kao simbol mira, a maslina je također i simbol obilja, slave i mira. U novije doba provodila su se mnoga istraživanja, te su se potvrđivale mnoge ljekovitosti ovog stabla. Maslina se u novijoj povijesti primjenjivala za ljiječenje gripe. Danas se osim mslinovog ulja koristi i list masline za koji se pokazalo da ima mnoga ljekovita svojstva, a posebno se ističe njegova primjena protiv infekcija i raznih bolesti organizma.

Maslina ima i druga imene kao što su: maslica, uljenka, uljika, olika, oljika. Također engleski naziv za maslinu je olive, njemački olive, olbaum, a talijanski olivo.

Ostalo

Sastav

Maslina sadrži: flavonske heterozide, saponozide, oko 3% manitola, pirogalni tanin, fitosterole, šećer, smola.

Plod: 22% ulja, 5% bjelančevina, glutanol, klorofil.

Ulje: 75% oleina, 7 – 12% palmitina, 4 – 12% linoeina, 2 – 4% stearina, ksantofil, skvalona, miristicina, vitamini A i E.

IZJAVA O ODRICANJU ODGOVORNOSTI: Svi tekstovi i članci su samo neobavezne informacije. Koristite ih na svoju osobnu odgovornost i rizik. O svakom pitanju, prijedlogu ili informaciji iz teksta konzultirajte stručnu osobu ili liječnika.

Autor: Mirko Nuli