Za čaj od lipe koriste se cvjetovi lipe. Lipa (lat. Tilia) je drvo koje raste u šumama, drvoredima i parkovima, a postoji više vrsta od kojih su ljekovite: Tilia officinalis, Tilia cordata, Tilia platyphyllos, Tilia grandifolia, Tilia parvifolia. Svejedno je koju od tih lipa upotrebljavamo jer sve imaju jednaka ljekovita svojstva. Stablo lipe može doseći visinu od 25 do 30 metara, starost od više stotina godina, a raste na visinama i do 1100 metara. Cvjetovi lipe su zelenkasto žute boje, mali, srcoliki, na kraju zašiljeni, pilastog oboda i izrazito mirisni. Listovi se beru s cvijetom ,a cvatnja traje oko tjedan dana. Ljekovitost čaja od lipe je izrazito velika, a o tome govori i povjest Slavena koji su lipu izrazito poštivali.

Ljekovita svojstva – čaja od lipe

Dokazana ljekovita svojstva lipe su:

1) Ublažava anksioznost i depresiju
Neka od eteričnih ulja koja se ispuštaju kada se ovaj čaj kuha mogu imati pozitivne učinke na razinu stresa i tjeskobe.  Ove prirodne opuštajuće osobine mogu smanjiti broj hormona stresa u tijelu, što može smanjiti opterećenje srca i metabolizma te ublažiti oksidativni stres kao posljedica upale.  Ovo svojstvo koje potiče raspoloženje može također pomoći onima koji imaju depresiju.

2) Liječi upalna stanja
Sastav čaja od lipe pruža jak protuupalni učinak koji djeluje na cijelo tijelo, od bolova u mišićima i zglobovima pa do upala u krvnim žilama i dišnim putevima.  Ovaj učinak biljnog čaja na cijelo tijelo daje vašem  imunološkom sustavu vremena za odmor i popravak, a istovremeno ublažava bolove i nelagodu u našem tijelu.

3) Kod menstruacija
Čaj od lipe ima umirujuće kvalitete te je dobar protiv grčeva, što ga čini posebno vrijednim za žene koje pate od bolova u tim razdobljima. Dismenoreja je vrlo česta pojava, ali jedna lagana opuštajuća šalica čaja od lipe može ublažiti te simptome, a istovremeno poboljšati promjene raspoloženja i hormonalne fluktuacije.

4) Dobar za imunološki sustav
Osim imunoloških svojstava zbog antioksidansa lipovog čaja, diaphoreticna svojstva (pojačava znojenje) ovog čaja također može izliječiti temperaturu(groznicu) i potaknuti brži oporavak.  Nadalje, poznato je da protuupalni spojevi u cvjetovima lipe umiruju dišne puteve, olakšavajući izbacivanje sluzi te su dobri za liječenje nekih od najčešćih simptoma prehlade te gripe, kao što su bolesti grla.

5) Za probavni sustav našeg tijela
Svojstvo ovog čaja da ublažava grčevevita stanja pomoći će da se riješe problemi u želucu i smanjuje razine upala u crijevima.  To će dovesti do normalnijih crijevnih funkcija u vašem probavnom traktu, dok će također ublažiti simptome sindroma nadutosti u crijevima, ulceroznog kolitisa, čireva i proljeva.

6) Za zdravlje srca
Čaj od kamilice može poboljšati zdravlje srca na puno načina, počevši sa snižavanjem upale u krvnim žilama i arterijama.  Zatim, antioksidansi mogu sniziti krvni tlak i spriječiti zgrušavanje krvi, značajno smanjujući rizik od ateroskleroze.

Čaj od lipe ima jako puno ljekovitih svojstva, ali najvažnije je znati kako se priprema.

Priprema – čaja od lipe

Klasičan način pripreme čaja od lipe

Ukoliko na uputama na pakiranju nije drugačije naznačeno, čajnu žlicu biljke ili filtar vrećicu prelijte s 0,2 l vrele vode. Poklopite i pustite da odstoji 5 do 10 minuta. Procijedite i pijte svježe pripremljeni čaj.

1. Kuhajte 0,2 litre vode dok ne uzavre.
2. Stavite 1 vrećicu. Ako se čaj ne nalazi u vrećicama onda stavite čajnu žlicu biljke lipe.
3. Prelijete s kipućom vodom.
4. Ostavite 10 – 15 min.
5. Procjedite.
6. Preporuča se piti ovaj napitak dva puta dnevno.
7. Možete početi s ispijanjem ovog napitka blagog i ugodnog balzamičnog okusa.

Za lipin čaj koji opušta živce, daje dobar san, liječi od malokrvnosti, vodene bolesti, padavice, prehlade dišnih organa, kroničnog i grčevitog kašlja, ublažuje bolove pri mokrenju, čisti krv i bubrege, pospješuje stolicu, potiče izlučivanje znoje i mokraće pravi se čaj na slijedeči način:

1. kuhajte 1 litru vode dok ne počne kipiti,
2. stavite 10 – 20 g cvijeta,
3. poparite cvijet s kipućom vodom,
4. ostavite 5 – 10 minuta,
5. procjedite čaj,
6. nakon toga možete početi ispijanjem čaja s tim da ovaj čaj pije se triput dnevno po 1 šalicu, a ostatak tijekom dana umjesto vode.

Čaj od lipe za čišćenje krvi se priprema na slijedeči način:

1. kuhajte 25 g lipova cvijeta u 2,5 dl vode dok se ne ukuha na polovicu,
2. zatim dodajte mlijeku (kao i kavi) koja se kuhala, ali s 1 velikom žlicom meda (1 žlica na 1 šalicu),
3. pijte po 1 – 2 šalice dnevno (pije se duže vrijeme).

Lijek od lipe za slabokrvnost, grčeve, smetnje na želucu i živcima.

3 – 4 mjeseca svakih 1 – 2 sata u toku dana popijete po 1 veliku žlicu vina, u kojem je 12 – 16 sati močeno 25 g lipova cvijeta s 1 velikom žlicom meda u 1/4 litri.

Čaj od lipe protiv proljeva.

1. Kuhajte 1/2 litre vode dok ne počne kipiti.
2. Sastavite mješavinu od: 30 g cvijeta lipe i kamilice, po 10 g petrovca, ružina cvijeta, šipka i dupčaca.
3. Poparite 3 velike žlice mješavine kipućom vodom.
4. Ostavite poklopljeno 1 sat.
5. Procijedite čaj.
6. Ovaj čaj pije se što topliji u toku dana.

Čaj od lipe koji izaziva jako znojenje. Rabio se zbog nazeba i grozničavog stanja.

1. Kuhajte 1/2 litre vode dok ne počne kipiti.
2. Sastavite mješavinu od: po 25 g cvijeta lipe, bazge i kamilice, 15 g pomoćnice (Solanumnirum) i 10 g bijele saponarije.
3. Poparite 3 velike žlice mješavine kipućom vodom.
4. Ostavite poklopljeno 1 sat.
5. Procijedite čaj.
6. Ovaj čaj pije se što topliji u toku dana.

Dodaci kuhanom – čaju od lipe

Okus i ljekovita svojstva čaja od lipe ne preporuča se kvariti dodacima.

Ako vam se baš ne sviđa okus možete dodati čaju jednu žlicu meda.

Pakiranja – čaja od lipe

Čaj od lipe možete naći u pakiranjima u filtar vrećicama i u pakiranjima s listićima i cvjetovima.

Napomena

Najbolje je koristiti listiće i cvjetove u pravom lisnatom obliku. Naime pakiranjem listova u vrećice za komercijalnu prodaju, listovi se trgaju čime se gube vrlo ljekovita svojstva čaja od lipe te se degradira okus.

Čuvanje – čaja od lipe

Preporuča se čuvanje na temperaturi od 25 ºC, na suhom mjestu u dobro zatvorenoj ambalaži.

Uzgoj i berba – lipe

Lipa raste u šumama, parkovima i drvoredima. Cvate u lipnju i srpnju. Tada lipa izrazito dobro miriše te svojim mirisom privlači raznorazne kukce npr. pčele koje sakupljaju nektar i prave izrazito cijenjen lipov med.

Kod berbe beru se listovi i cvijet. Najbolja berba je na početku cvatnje. Ne valja kada se bere potpuno rascvjetali cvijet ili kada listići dobiju po sebi hrđave mrlje. Cvijet lipe ima 30 – 40 prašnika, 5 latica i nadraslu plodnicu, a plod je boba koja je tvrda, loptasta i jednosjemena.

Obrada i razvrstavanje – lipe

Cvjetovi se nakon berbe moraju osušiti. Najbolje ih je sušiti na nekom prozračnom mjestu i to u hladu. Nakon što se osuše oni moraju zadržati svoju prirodnu zelenožutu boju i izrazito ugodan miris.

Porijeklo i povijest – lipe

Lipa je drvo koje ima bogatu povijest. Prvi spis o lipi napisao je Herodot (grčki povjesničar prozvan „ocem povijesti“), a pisao je da su Enari proricali iz lika lipe. Prastanovnicima Europe lipa je služila za izradu pletera.

Najvažniji za povijest lipe su staroslavenska plemena. Živjeli su u lipovim šumama i bili su jako vezani za drveća jer su im pružala hranu, vodu, zaštitu. Posebno su cijenili lipu jer im je davala hranu, med i vosak.

Slaveni su stabla posvetili svojim bogovima, tako je lipa posvećena boginji Vidi (ona je zaštitnica ljubavi). Zbog toga neki drvo lipe nazivaju i drvo ljubavi. Slaveni su vjerovali da nakon smrti ljudi nastavljaju živjeti u korijenu, deblima i krošnjama. Vjerovalo se i da lipa čuva od zla i uroka pa su zato ljudi gradili kuće kraj njih.

Prvi je o ljekovitosti lipe pisao njemački liječnik, alkemičar i pustolov Johann Joachim Becher.

Lipa je bila toliko štovano drvo da su po njoj nazvane mnoge ulice, restorani, rijeke, a u Hrvatskoj je čak po lipi nazvana i novčana jedinica.

Ostalo

Sastav

Sadrži željezo, kalcij, tanin (ima ga najviše u pricvjetnom listiću), soli mangana, eterično ulje, sluz, glikozide, šećer, gumu, vossak, smolu, žutu boju, manitol, kartart, farnezol, terpentinski alkohol (daje miris cvijetu), u cvijetu i listići ima izrazito puno vitamina, a u sjemenu masnog ulja.

Napomena!

Postoji vrlo malo nuspojava čaja od lipe, ali za određene osobe, uporaba ovog čaja može biti problematična.

Trudnice – provedeno je vrlo malo istraživanja o učincima čaja od lipe na trudnoću, ali zbog visoke razine hlapivih spojeva i antioksidanata, nije preporučljivo za uporabu kod trudnica.  Dobri učinci koje čaj ima na bolnu menstruaciju također može povećati rizik od pobačaja ili prijevremenih poroda.  Slično tome, za majke koje doje, pijenje ovog čaja nije preporučljivo zbog istih stvari.

Alergije – U rijetkim slučajevima, može doći do kontaktnog dermatitisa pri kuhanju čaja lipe i mogu se pojaviti blage alergijske reakcije u želucu ili ustima.  Ako ste alergični na druge biljke koje su u rodu Tilia(latinski), ovaj čaj se ne preporučuje.