Pai mu tan | Pai mu tan čaj | Pai mu tan superior

Pai Mu Tan (Bijeli božur) zovu ga još i planinskim čajem, sasvim je osobit i rijedak. On je poznata poznata vrsta bijelog kineskog čaja diljem planete. Čaj je blago zlatkaste boje. Bere se samo nekoliko dana u godini, u travnju i u ranu jesen. Kod berbe bijelog čaja listovi se posebno tretiraju te se minimalno obrađuju, a posljedica toga je njegova izrazita ljekovitost. Pai mu tan ima slična ljekovita svojstva kao i zeleni čaj ali je njegova ljekovitost daleko veća od vrhunskog zelenog čaja.

 

Ljekovita svojstva – pai mu tan čaja

Pai mu tan čaj

  • ima blagotvoran učinak na srce i krvne žile
  • izrazito je bogat vitaminom P, koji jača krvne žile (izuzetno se preporuča ženama koje imaju problema s proširenim venama)
  • izrazito je bogat vitaminom C
  • sprečava kardiovaskularne bolesti
  • sadrži jako puno epigallocatechin gallate te ima sposobnost da zaštiti tijelo od raznih vrsta raka
  • epigallocatechin gallate isto tako štiti kožu od štetnog ultraljubičastog zračenja i sprječava nastanak tumora
  • jača kosti
  • štiti od zubnog karijesa
  • bori se protiv znakova starenja kože
  • izrazito je bogat antioksidansima i do dva puta više nego u vrhunskih zelenih čajeva
  • izrazito bogat vitaminima te jača imunološki sustav

 

Priprema – pai mu tan čaja

Priprema pai mu tan čaja

  1. kuhajte 2,5 decilitra vode do 70 ͦC
  2. stavite 1 malu čajnu žličicu u šalicu
  3. ulijte vodu u šalicu
  4. ostavite šalicu oko 2-3 minute
  5. nakon toga možete početi uživati u Pai Mu Tan čaju koji je ugodanog blagog slatkog i osvježavajučeg okusa sa kofeinom samo u tragovima

 

Dodaci kuhanom – pai mu tan čaju

Uz Pai Mu Tan čaj nisu prikladni šečer, vrhnje ili limun. Primjereno za ovaj čaj je suho voće i ukusni kolač.

 

Uzgoj i berba – pai mu tan čaja

Uzgoj i berba pai mu tan čaja

Uzgaja se samo u nekim područjima Kine u provinciji Fujian na visini većoj od 1500 metara u strogo kontroliranim uvjetima. Izrazito je cijenjen i popularan jer se bere samo nekoliko dana u godini, u travnju i u ranu jesen.

 

Obrada i razvrstavanje – pai mu tan čaja

Za čaj Pai Mu Tan pomno se odabiru samo najmlađi listići i pupoljci. Ti pupoljci prekriveni su kratkim bijelim dlačicama te su zbog tih dlačica osušeni listići srebrnkasto-bijele boje. Ti listići se ispare i osuše te se izrazito pazi da ne dođe do rolanja, povenuća ili fermentacije. Zbog takve obrade zadržavaju puno više antioksidanata nego zeleni i crni čaj te su puno ljekovitiji.

 

Porijeklo i povijest – pai mu tan čaja

Čaj Pai Mu Tan potječe iz kineske provincije Fujian.
Kada pričamo o Pai Mu Tan čaju pričamo zapravo o zelenom čaju. On je jako dugo i spadao u skupinu zelenih čajeva ali je odvojen. Smatra se i da je Pai Mu Tan bliski rođak bijelih iglica Silver Needle.
S pravom Pai Mu Tan nosi sinonim kraljevski jer se prije više stotina godina konzumirao na kraljevskim dvorima.

 

Ostale činjenice o pai mu tan čaju

Ostali nazivi Pai Mu Tana su Bai Mu Dan, White Peony. Bijeli čaj je čaj koji je izrazito dobar za njegu kožete te se sve više i više koristi u farmaceutske i kozmetičke svrhe. On ima umirujuć učinak na kožu. Istraživanja su pokazala da je bijeli čaj (Pai mu tan) 100% učikovitiji od zelenog i crnog čaja u zaštiti kože da se ne objesi.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Read previous post:
Bijeli čaj
Bijeli čaj – Bjeli caj – Kožne bolesti

Bijeli čaj je izrazito dobar kod sprečavanja kancerogenih stanica, na Oregon institutu dokazano je da konzumacija bijelog čaja može zaštititi...

Close